今週は食べ物関連のイベントがたくさんでした。
■ワイン試飲会
不定期開催のお酒屋さん主催ワイン試飲会。
友人がお店の常連さんなので一緒に参加し始めて今回３回目。
前回と同じイタリアンのお店で催されました。
鴨肉や生ハムの盛り合わせ前菜に始まり、カラス貝のワイン蒸し、
帆立をパン粉でまぶした貝焼き、ピッツア、ニョッキ、パスタ、
お肉、デザートとなかなかのボリューム。
用意されていた７本のワインは料理に合わせて選ばれたのだそう。
なので一品ごとに新しいワインがグラスに注がれるゆったりペース。
うーん、なんかいい感じ。一番気に入ったのはドイツの白。
フランスワイン以外で美味しいと思ったのは初めて。
店長さんが感想を聞きに回ってくるのですが、周りの方々は「フレッシュな・・」
「重厚ななかにも・・」的な素晴らしいコメントを述べているのに、いつも
美味しいか美味しくないかしか言えないわい・・・(￣ ￣;)
■百貨店の催事
お買い物券の積み立てが満期になったばかりで、気が大きくなり
「日本の味 名品店」という催事でがつがつ買い捲る。
【甘納豆】
甘納豆。左は小豆と生姜糖、右はなんと栗！
栗はあまりの高価さにうーんうーんと迷っていたら半袋で売ってくれました。
美味しいことは美味しかったのですが、甘納豆は小さいほうが好きみたい。
【メンマこんにゃく煮】
メンマの味がこんにゃくにしみてウマい！
白玉屋新三郎さん
試食させてもらった白玉がもっちもち！
中学の調理実習で作った白玉と雲泥の差（←若干トラウマ）
店員さんとお話してみて信頼できそうなお店だったので
探していた白玉粉も購入。
何を作るかは・・・・
■伊藤久右衛門抹茶スィーツお試しセット
塩キャラメル同盟でもある松友さんが教えてくれた
初めて購入者のみ限定のお試しセット。
伊藤久右衛門さん
あんみつ×２、抹茶ロールケーキ（ハーフ）、抹茶大福二個、
抹茶生チョコ５粒。
ロールケーキと大福の食感がもちもちやわらかでどビンゴ！
持ってかれた～（笑）甘すぎないお味がまた良いです。
■本日の夕食
ザ・韓国
チヂミとデパ地下で買った東京の韓国料理屋さんの白菜キムチ。
最近チヂミにハマり、ネットや本を見ていろいろ研究した所
サクサクは片栗粉、もっちりは白玉粉がいいらしい。
そうです、催事で買った白玉粉はチヂミ用。
うんうん、確かにもちもちしてる！！
やっぱ団子粉（もち米５０％）より白玉粉だね（もち米１００％）
もっともっちりしてもいいかな。研究の余地あり。
今回の配合（2枚分）↓
片栗粉30ｇ、白玉粉30ｇ、薄力粉40ｇ・・・計１００ｇ
お水・・・１００ｃｃ
玉子・・・１個
ガラスープの素、塩・・・少々
具はニラさえ入ってればあとは適当でＯＫ！
粉類が少なくて野菜がたくさんなので胃にもたれないのも嬉しいし
焼き方もお好み焼きほど気をつかわなくて早く焼けるので
大雑把さんにはうってつけ。
タレは適当にコチュジャンとポン酢と胡麻油を混ぜるだけ。
他の韓国料理もいろいろ試したいっ。
世間では今日ドコモケンがＴＶやら新聞広告やらに大量流出して
大騒ぎらしいですが全然会えないのでした。うう。
（ＨＰで見るのはシャクらしい↑）
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